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2016年10月24日 しょっぱいにもほどがある

≪今日の1枚≫


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10月18日の日記に、
池袋の『屯ちん』のラーメンはものすごく美味しかったけど、脂っこすぎて、脳天まで脂に浸かったみたい…と書いたけど、
今日のラーメンはね…。

って、またラーメン食べたんかいっ!
昨日も夫と、自宅近所のラーメン屋さんに行ったのに、
今日も今日とて~。

午前中に、アンサンブル仲間と成城の先生のお宅でレッスンを受けたあと、
成城学園駅前のお蕎麦屋さんに寄ることになったんだけど、
友達はもう、私を誘わなかった(笑)
顔に、ラーメンという文字が浮かんでいたのね。

今日は、池袋の「むてっぽう」という魚介スープのラーメン屋さん。
池袋一、なんていう評判もあるようだし。

うん。
美味しかった。
けど、何しろ塩分がすごかった。
店長らしき人は感じが良く、お店を良くしたいという真摯な様子がうかがわれ、
注文時に、麺やスープの好みを聞いてくれたし、
脂を控え目にと言えば、
当店の魚介ラーメンは塩分が強いので、脂控え目だと、より塩分が強く感じられるからと、
スープを薄めるためのスープ(?)をポットに用意してくれたり。

こういう企業努力が実を結ぶのだ、店長、あなたはエライ!などと心の中で叫びつつ、
麺やスープをすするも、
う~ん、しょっぱい!
薄め用スープを何度か足してみたけど、それでもしょっぱい!
店長、わかってるんだったら、最初からもっと塩控えようよ~。

魚だしスープは、あっさりしていてとても美味しいし、
麺は太目のストレート、これもがっつり歯ごたえがあって良いのに、
なんたって、しょっぱ過ぎ。

食べ終わるころには、脳天まで塩漬けになったよ~(@_@)

…てなわけで、
ラーメンばかり食べ、脳天まで脂漬けになったり塩漬けになったりしているのだった。

さあて、次はどこのラーメン食べようか。









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